不銹鋼材質：如 304 不銹鋼，具有良好的耐腐蝕性，能夠抵抗果酒發酵過程中產生的酸性物質侵蝕，保證罐體的使用壽命和果酒的品質。焊縫經機械拋光后，光滑流暢，不易積垢，易于清洗
精確控溫：配備溫度控制系統，如米勒板循環降溫板等，可以精確控制發酵過程中的溫度，為微生物的生長和發酵提供適宜的環境，確保果酒發酵的穩定性和品質。
壓力控制：部分發酵罐帶有壓力可靠閥，能夠自動調節罐內壓力，當壓力過高時自動排氣，防止罐體因壓力過大而破裂，同時也有助于維持發酵過程的正常進行。
自動攪拌：一些高端的果酒發酵罐還具備自動攪拌裝置，可以使發酵液中的糖分、酵母和其他營養物質充分混合，提高發酵效率和均勻性，促進風味物質的產生。
